Dé Brandmeester Stefan

Hoi, ik ben dé brandmeester bij Hoeksche Branders. Eveneens geboren op het mooie eiland, de Hoeksche Waard. In ons bedrijf houd ik mij bezig met het branden van onze kwaliteitskoffie’s, het finetunen van de brandprofielen per koffieboon, de contacten met onze vaste koffieimporteurs en met name de zakelijke klanten. Koffie branden hangt samen met vele elementen; temparatuur, de luchtvochtigheid en grootte van de groene koffieboon, draaisnelheden van de koffiebrander en de tijdspanne van een brandprofiel. Op zoek naar de ‘sweet spot’ in koffie volg ik geregeld met veel plezier een specialty koffie brandcursus. Koffie proeven, brandprofielen bijstellen en op zoek naar echt lekkere koffie is wat mij drijft. Ik vind het leuk om de klant, zowel zakelijk als particulier, te adviseren in ons aanbod koffiezetapparaten en geef graag dé tip qua match in de beste koffieboon. Klanten die zoekende zijn in het grootse aanbod in koffiemachines of de meest geschikte koffieboon, zoek niet verder en plan rechtstreeks bij dé brandmeester een proefsessie op eigen locatie of in onze branderij. Privé ben ik graag in de natuur, onder vrienden en familie en houd ik van een hapje en drankje.