In de koffiekrant van Hoeksche Branders lees je tips, tricks en weetjes over koffie. Blijf hier ook op de hoogte van alle nieuwtjes van Hoeksche Branders.

Hoeksche Mama
Hoeksche Mama

Review Hoeksche Mama

Warme koffie. Dat is niet zo vanzelfsprekend Hoeksche Mama is ooit ontstaan als een platform voor ouders in de Hoeksche Waard. Inmiddels is het uitgegroeid

Lees meer »
Beste koffie roast
Vers gebrande koffie

Brandproces van de koffiebonen

De taak van de koffiebrander is om de het beste uit de koffieboon naar boven te halen. Tijdens het brandproces ondergaat de koffie verschillende fases

Lees meer »
Koffiebes
De beste koffieboon

Kwaliteit van de koffieboon

De smaak van koffie wordt beïnvloed door veel verschillende factoren. Voordat er een lekker bakje koffie uit jouw machine komt heeft de koffieboon al een

Lees meer »
Specialty coffee
Specialty coffee

Wat is Specialty coffee

De term specialty coffee werd voor het eerst gebruikt door Erna Knutsen in 1974. Uiteindelijk heeft de SCA(Specialty coffee assosciation) bepaalde kwaliteitsrichtlijnen opgesteld waar koffie

Lees meer »
Koffiebonen
Waar komt koffie vandaan

Waar komt koffie vandaan?

Waar komt koffie vandaan? De koffieplant is ergens in de tiende of elfde eeuw in Ethiopië ontdekt. Lees meer over de oorsprong van koffie.

Lees meer »