Beschrijving
Yunnan Pu-Erh of Pu-er thee zijn thee’s waarvan de bladeren opnieuw worden gehydrateerd na de fermentatie. Na de productie wordt deze thee opgeslagen in koele kelders of begraven in de grond voor één of meerdere jaren. Het donker, naar lichtbruine Sinensis-blad geeft een sterk, kruidige en aardse smaak en – afhankelijk van de zettijd – ook een houtachtige smaak. De thee heeft een donkerrode kleur, ook wel ‘Rode Thee’ genoemd.
Advies thee zetmethode voor de Yunnan Pu-Erh thee:
Laat 4 à 5 volle theelepels in 1 liter 100°C water 1-5 minuten trekken.
Zwarte thee
Losse zwarte thee van uitstekende kwaliteit! Zwarte thee is nog steeds één van de meest populaire theesoorten op aarde. Zwarte thee is afkomstig van de theeplant ‘Camellia Sinensis’. Door de oxidatie van de bladeren wordt de kleur van de thee zwart. Er wordt geschreven dat zwarte thee veel goede eigenschappen heeft; zo zou de stof ‘flavonoïden’ het risico op een beroerte, cholesterol en hart- en vaatziekten verlagen. Daarnaast zorgen de fluoriden ervoor dat zwarte thee één van de beste middelen is tegen tandbederf en gaatjes.
Belangrijk om te weten is dat thee niet tegen licht, vocht, warmte en geuren kan. In een afgesloten, donkere pot of bus kan thee echter zonder smaakverlies heel lang worden bewaard!
Bekijk ons assortiment van thee maker zoals de Thee maker 3-in-1 van Gastroback, de Magic theefilter of de Waterkoker / theemaker van Gastroback die ook ideaal is om koffie op te gieten.
